Quienes estudian la carrera de Licenciatura en Gastronomía Chef, en el instituto Superior de Artes Gastronómicas, son aquellos que tienen la capacidad de enfrentar altos niveles de exigencia, ya que su desempeño requiere de mucha calidad para satisfacer las demandas de comensales y clientes. En el ISAG nuestros estudiantes desarrollan sus prácticas profesionales en un periodo de 1400 horas, donde formalizan las habilidades y conocimientos adquiridos durante su formación profesional, esencial para que los alumnos puedan desarrollar sus habilidades en un trabajo. Esto les permite aplicar sus conocimientos y aprender más sobre el área en la que han decidido desarrollarse, convenios del Instituto 6 internacionales 3 en Europa: Italia, Suiza y España 3 en América: Estados Unidos, Canadá y Argentina. 7 Convenios nacionales: Puebla, Oaxaca, Jalisco, ciudad de México, Monterrey, Estado de México y Quintana Roo 14 convenios locales: La Casona, Hotel Casa Grande, Hotel Sheraton, Hotel Fiesta Inn, Ks Catering, Almond and Vanilla Bakery, Dolce Duo, Nour, La Cocineria, Ines, Di Merlo, Barboka, Mochomos, Kaiser y Bodegas Pinesque.